יין מרסלה דולצ'ה וקיופלוריו

יין קינוח מחוזק מסגנון מרסלה מאזור סיציליה שבאיטליה. היין מיוצר מענבי גרילו וקטאראטו שעוברים בציר במחצית השנייה של חודש ספטמבר, כיוון שבתקופה זו הענבים ברמת בשלות מתקדמת וריכוז הסוכר בהם גבוה מאוד. לאחר מכן היין תסס במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, ובהם התסיסה נעצרה באופן מלאכותי, ע''י הוספה של תירוש ענבים מבושל, תירוש ענבים מחוזק וברנדי. אחרי כן היין עובר ליישון ארוך של כ30 חודשים בחביות עץ אלון במרתפי היקב. ליין צבע זהוב ענברי ואף מלא בניחוחות מתובלנים וארומות של פירות יבשים. יין מתוק ועשיר שיהווה אפריטיף מעולה או כיין קינוח.