יין רוזה דה פייל

רוזה דה פייל (The Pale Rose) הוא יין רוזה יבש המיוצר על ידי יקב שאטו ד'אסקלן (Chateau d'Esclans) שבפרובנס, צרפת. היין עשוי מענבי גרנאש, סנסו וסירה, שנבחרו בקפידה מהכרמים הטובים ביותר באזור ונהנים ממזג האוויר הים-תיכוני של הריביירה הצרפתית. היין מתאפיין בגוף בינוני, מרקם מלטף וטעמים פירותיים עדינים ומרעננים, עם ארומה של קליפת תפוז ופרחים לבנים. הוא מתיישן על שמריו במיכלי נירוסטה, מה ששומר על רעננותו. רוזה דה פייל מתאים להגיש עם מגוון מאכלים, כולל סושי, דגים, פירות ים, גבינות רכות ומנות קלות.