ג'ין טנקרי

ג'ין טנקרי הוא ג'ין לונדוני יבש (London Dry Gin) שהומצא בשנת 1830 על ידי צ'ארלס טנקרי בפינסבורי, לונדון. המתכון הסודי שלו כולל ארבעה מרכיבים בוטניים עיקריים: ערער, כוסברה, שורש אנג'ליקה וליקריץ. הג'ין מיוצר בתהליך זיקוק כפול של דגנים, כאשר המרכיבים הבוטניים מתווספים במהלך הזיקוק השני. כיום, ג'ין טנקרי מיוצר באנגליה תחת אותו מתכון סודי, תוך שימוש בדודי זיקוק ישנים שחלקם היו בשימוש עוד בימי צ'ארלס טנקרי עצמו. הג'ין נחשב לתו התקן לסגנון הלונדון דריי ג'ין הפופולרי, והמתכון הקלאסי שלו לא השתנה מאז ועד היום.