יין אופלי פורט קלינק

סגנון צעיר וחדשני של יינות הפורט הותיקים שמציעה גישה חדשה של שילוב הפורט בקוקטיילים ו\או ערבובו עם טוניק ליצירת משקה מרענן. למותג הפורט אופלי היסטוריה רבת שנים שמתחילה ב1737, עם ייסודה של סוכנות שסחרה ביינות פורט ע''י וויליאם אופלי. אופלי היה הראשון שמיפה את אזורי היין בפורטוגל וגם חקר את החלקות השונות, במקביל גם קידם את מעמדו של יין הפורט בעולם ועודד את היצרנים המקומיים ליצור סטנדרט אחיד של יינות איכות. זני הענבים המשומשים כאן הם זניo פורטוגליים בלבד כיאה לפורטו: קודגה, גוביו, מלבזיה פינה, מוסקטל דה סטובל וויוסיניו. הקלינק הנהדר מבית אופלי בעל צבע בהיר מאוד וארומות פירותיות מעודנות לצד לימון וקליפות הדרים. החך מאוזן מאוד ונעים לשתייה. המלצת הצריכה שלנו היא לערבב אותו עם טוניק איכותי לדרינק קיצי ומרענן.