יין פינו נואר דאמפט

פינו נואר דאמפט הוא יין אדום המיוצר באזור שבלי שבבורגון, צרפת, על ידי יקב דאמפט. היין עשוי מענבי פינו נואר, אחד הזנים המובילים ביינות אדומים מבורגון. יין זה מתאפיין בגוף קל-בינוני עם טעמים של פירות אדומים טריים כמו דובדבן, תות שדה ופטל, לצד נגיעות של אדמה ופרחים. טעמים אלו מקנים ליין איזון עדין ויכולת התיישנות טובה. היין עבר תסיסה במיכלי נירוסטה, מה ששומר על פרופיל טהור וטרי, עם חומציות רעננה וסיומת חלקה. פינו נואר דאמפט מהווה דוגמה מצוינת ליינות בורגון שמדגישים את אופיו המינרלי והקליל של הזן.