יין פלם קלאסיקו

פלם קלאסיקו הוא יין אדום יבש המיוצר ביקב פלם שבאזור הרי יהודה. היין הוא בלנד המורכב מחמישה זני ענבים: קברנה סוביניון (52%), מרלו (24%), קברנה פרנק (10%), סירה (8%) ופטיט ורדו (6%). היין מתאפיין באף רענן עם ניחוחות של פרי אדום בשל ותיבול מעודן. בטעימה, היין מציע טעמי פרי עדינים, מבנה טאני מרשים, מרקם רך וסיומת ארוכה, מתובלת ואלגנטית. הוא התיישן במשך כ-10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות, ולאחר מכן עבר התיישנות נוספת של 6 חודשים במרתפי היקב.