יין שילה פסיפס אקסלוסיב אדישן

שילה פסיפס אקסקלוסיב אדישן הוא יין אדום יבש המיוצר מבלנד של מספר זני ענבים מובילים, הכוללים 38% סירה, 32% קברנה סוביניון, 12% מרלו, 10% פטי ורדו ו-8% מלבק. היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, תהליך המעשיר אותו בניחוחות וטעמים מורכבים. בטעימה, היין מציג צבע סגול עמוק, עם ארומות של פרי שחור בשלים, דובדבן שחור ומוקה. בפה, הוא מתחיל בטעמים רכים ומתקתקים, ולאחר מכן מתפתחים טאנינים חזקים הממלאים את הפה, עם ניואנסים של פטל, אוכמניות, שוקולד מריר ועשבי תיבול. הסיומת ארוכה ופרחונית, מה שמקנה ליין איזון ואלגנטיות. היין לא מסונן, מה ששומר על איכותו הטבעית. מומלץ להגישו בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, והוא צפוי להשתבח בשנים הקרובות.