יין קולציונה פרימטיבו די מנדוריה

יין פרימיטיבו פנטסטי מאת יקב Varvaglione, המציג את האיכות הגבוהה ביותר של יינות פרימיטיבו מאזור פוליה. הענבים מגיעים מגפנים בוגרות בנות 80- 90 שנים, נבצרו בציר מאוחר בשיא בשלותן. עבר תסיסה מלולאקטית במיכלי נירוסטה ולאחר מכן התיישנות של כ14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות בנפח 225 ליטר. יין בצבע אדום רובי עם סגלגלות קלה, בוקה פירותי ועשיר המשלב ניחוחות מרוכזים של דובדבנים שחורים, שזיפים ושוקולד עם מעט טבק ומנטה. מאוזן ומורכב בעל גוף מלא וטאנינים רכים לצד סיומת קטיפתית וארוכה.